Restaurant GUT OBERSTOCKSTALL

8. Februar 2024

Hier werden perfekte (Bio-) Zutaten zu exquisiten Gerichten komponiert und machen das „Essen und Trinken auf dem Lande“ zum genussvollen Rundum-Erlebnis.

Die gemütlichen Räumlichkeiten und das geschichtsträchtige Ambiente sind nämlich nur ein Baustein für den Erfolg von Gut Oberstockstall.Freunde der Salomon’schen Küche schätzen nicht zu letzt die entkrampfte Leichtigkeit und die unbeschwerte Lust an Kreationen, sowie das Spiel mit dem Saison-Angebot. Durch die Auszeichnung mit 91 Falstaff Punkten quasi „amtlich“ bestätigt.Bei den „Salomons“ kann man nicht nur Dinieren und Probieren, sondern mittlerweile auch Gastieren. Die wunderschönen, schloßartigen Gästezimmer laden seit 2014 zum genussvollen Übernachten ein. Famile Salomon freut sich, Sie auch mit exquisiten Orange & Natural Wines zu bewirten!

Restaurant Gut Oberstockstall
Oberstockstall 1
A-3470 Kirchberg am Wagram

Tel.:+43 2279 2335
restaurant@gutoberstockstall.at
www.gut-oberstockstall.at

Egon-Julius

Vor über 10 Jahren machte ich das erste Mal Bekanntschaft mit den naturbelassenen Orange Wines. Die Stimmigkeit dieser Weine und ihre besonderen Winzer, waren für mich sofort spürbar! Als gebürtiges „Wirtshaus-Kind“ hatte ich schon immer viel Einblick in die Gastronomie- und Touristikbranche gehabt. Ich habe mir in den letzten Jahren – in zahlreichen Gesprächen mit Winzern – viel Wissen über diese Art der Vinifizierung sowie den bio-dynamischen Weinbau angeeignet. Somit habe ich mir das Ziel auferlegt, diese handwerklichen Weine einer interessierten, wertschätzenden und aufgeschlossenen Personenschicht zugänglich zu machen!

Orange & Natural Wines e.U.

“Orange Wine” - die VIERTE Weinfarbe ist da! Nach Rot, Weiß und Rosé nun auch Orange! ORANGE WEINE bestehen aus weißen naturbelassenen Trauben. Sie werden wie bei der Rotweinproduktion durch langen Kontakt mit den Traubenschalen (Maische) verarbeitet und erhalten dadurch ihre prachtvollen orangen bis ins Bernstein gehenden Farben.

Orange Weine werden ohne chemische Zusätze, Hefen, Enzyme und ohne Zuckerbeigabe und unfiltriert hergestellt . Ihre Stabilität erhalten sie trotz geringem Schwefeleinsatz durch ihre jahrelange Reifung im Eichenfass und in der Flasche! Der Ideale Speisebegleiter!.

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