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Spontanvergoren im gebrauchten 300l Holzfaß ohne Maischekontakt, unfiltriert, keine Schwefelgabe
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Moser, Grüner Veltliner Minimal
Spontanvergoren im gebrauchten 300l Holzfaß ohne Maischekontakt, unfiltriert, keine Schwefelgabe
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Alkoholgehalt | 13,5% |
Jahrgang | 2017 |
Sorte | Grüner Veltliner |
Lagerfähigkeit | mindestens 10 - 15 Jahre |
Ausbauart | kleines Holzfaß |
Maischestandzeit | 14 Monate auf der Vollhefe; 4 Monate auf der Feinhefe |
harmoniert zu | Fisch, Fleisch, Käse, vegetarische Speisen |
Allergene | O - Sulfite: Schwefeldioxid und Sulfit in einer Konzentration höher als 10 mg/Liter (E220 - E228) |
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