Tag Archives: Biodynamischer Weinbau

Die Weinbeisserei: Turpolje Schwein und Orange Wine

Hochstehende Kulinarik ist Teamarbeit. Deshalb erfanden die Brüder Matthias und Hermann Hager ihr ganz spezifisches Genuss-Paradies, die „Weinbeisserei“. So liebevoll, wie sich Matthias dem bio-dynamischen Weinbau widmet, so umtriebig agiert Hermann als Koch und Weinfachmann. Eines seiner Vorzeigeprojekte ist die...
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Das andere Österreich

Immer dann, wenn sich Menschen gegen die Masse entscheiden und ihren eigenen Weg gehen, entsteht Reibung. Viele werden die eingeschlagene Richtung infrage stellen, manche sogar verurteilen und schlechtreden. Den Gegen den Strom Schwimmern ist das nur recht. Sie wissen nur...
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Orange Wines in falstaff!

Einer der umfassendsten und objektivsten Printmedienberichte zu diesem so spannenden Thema der Orange und Natural Wines von Peter Moser und Herbert Hacker in der März/April-Ausgabe des neuen falstaff. Der vinophile Streifzug reicht von Georgien über Italien, Slowenien, Kroatien, USA, Neuseeland,...
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