Über Egon J. Berger’s Orange & Natural Wines e.U.

Vor ca. 10 Jahren machte ich das erste Mal Bekanntschaft mit den naturbelassenen „Orange Wines“ im wunderschönen gemütlichen Landgasthof bei Boris und Miriam Novak in Dvor, Novo Mesto. www.novakdoma.eu

Boris, ein Gastwirt mit Leib und Seele und Miriam, eine begnadete Köchin, die im Einklang mit dem jeweiligen regionalen Angebot der Natur kocht. Sie runden ihre „slow food“-Küche mit wunderbaren „Orange & Natural Wines“ ab. Sie sind maßgeblich dafür verantwortlich, daß ich zum absoluten „Orange Wine-Fan“ geworden bin. Die darauf folgende Bekanntschaft mit den wunderbaren „Weinhandwerkern“ festigten meinen Entschluß den Import und Handel mit diesen außergewöhnlichen, biologischen bzw. bio-dynamischen „Orange Wines“ für Österreich zu übernehmen.

Alljährlich im November findet in Wien das „Orange Wine-Festival Vienna“ statt, mit zahlreichen Winzern, die sich dem biodynamischen, bzw. organischen Weinbau verschrieben haben.

Das Epizentrum dieser Vinifizierungsart – maischevergorene Weißweine mit langer (Fass-)lagerung – liegt schon seit über 25 Jahren in den Gebieten Karst, Collio, Brda, Vipava-Tal, Stajerska und Istrien. Mittlerweile hat sich auch in Österreich eine ernstzunehmende und stark wachsende „Orange Wine“-Winzer-Szene, viele davon demeter-Zertifiziert, entwickelt!

 

 

Die Stimmigkeit dieser bescheidenen Winzerpersönlichkeiten und ihrer naturbelassenen Weine, war für mich sofort spürbar! Als gebürtiges „Wirtshaus-Kind“ hatte ich schon immer viel Einblick in die Gastronomie- und Touristikbranche gehabt. Obgleich ich kein ausgebildeter Weinexperte bin, bringe ich doch einiges an Praxiserfahrung mit. Ich habe mir in den letzten Jahren durch zahlreiche Gesprächen mit Winzern viel Wissen über diese Art der Vinifizierung sowie den bio-dynamischen Weinbau angeeignet. Somit habe ich mir das Ziel auferlegt, diese besonderen Weine einer interessierten, wertschätzenden und aufgeschlossenen Personenschicht zugänglich zu machen!

Individualität als Diversifizierung!

Die VIERTE Weinfarbe ist Realität geworden! Der Charakter und die Textur dieser besonderen, naturbelassenen Weine begeistern alle jene, die Individualität lieben und ein unverfälschtes Geschmackserlebnis wertschätzen können. Möglichst wenig Intervention durch den Winzer, keine Schönung, keine Korrekturen, kein Filtrierung, geringe bis keine Schwefelgabe und selbstverständlich KEINE chemischen Zusätze!
Orange Wine

Resümee:

Seit einigen Jahren entwickelt sich zusehends eine immer größer werdende Gemeinschaft von Liebhabern naturbelassen hergestellter Weine. “Orange Wines” sind Weine im ursprünglichen Sinn – maischevergorene Weißweine so naturbelassen wie möglich hergestellt! Sie sind darüber hinaus ausgezeichnete Speisenbegleiter. Die Konzentration an gesundheitsfördernden Polyphenolen (http://de.wikipedia.org/wiki/Polyphenole), sowie die gute Verträglichkeit dieser Weine ist faszinierend – überzeugen Sie sich selbst davon!

Bezugsquelle & Verkostungen:

Egon J. Berger Orange & Natural Wines e. U.

Orange Wine Logo

Fichtnergasse 10
1130 Wien,Austria
Telefon: +43 664 3061632
E-Mail: office@orange-wine.eu
www.orange-wine.eu
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