Die Arbeit und das Leben mit und von der Natur ist ihr Bestreben. Harmonische und charaktervolle Weine aus biologischem-biodynamischem Anbau zu keltern bedarf sehr viel Gefühl und Geduld. Es benötigt fleißige und umsichtige Hände und viele, viele Schritte um am...
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Tag Archives: Orange Wines
Vinaria – Österreichs Zeitschrift für Weinkultur zum Thema Orange Wine
Eine neue Weinkategorie lässt in jüngster Zeit immer wieder von sich hören: Orange Wines. Dabei handelt es sich um Weine, die in der Regel biodynamisch aus meist autochthonen Rebsorten gekeltert werden. Hier geht’s zum ganzen Beitrag...
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Radio Ö1 Beitrag über Orange Wine
Freitag, 29.November 2013: Moment – Kulinarium Weißwein wie Rotwein. Die Sache mit den „Orange Wines“. Gestaltung: Alois Schörghuber. Moderation und Redaktion: Marie-Claire Messinger „Radikaler Purismus“, das ist die Reaktion auf den Gipfelsturm der „Kellertechnik“ im Weinbau. Seit Jahren experimentieren eine...
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Raw Wines, Florian Holzer, Kurier
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