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Domacija Butul – die Tausendsassa!

Allgemein, Locations

Die „Tausendsassa“ aus Manzan/Koper, Slowenisch-Istrien. Das kleine Boutique-Familienweingut Domacija Butul (slow food Mitglied). Die Familie Butul produziert neben naturbelassenen Weinen, auch Olivenöl, Käse aus Karsthöhlen, Tomaten & Tomatensaucen, Honig, frisches, eingelegtes oder fermentiertes Gemüse, frisches und gedörrtes Obst, Marmeladen, Säfte, Kräuteressenzen, Detox-Tees und Gewürze aus Sri-Lanka.

Darüber hinaus kann man bei den Butul’s auch hervorragend Essen (Platz 3 unter den Top 10, der mediterranen slowenischen Restaurants 2020!) und nach ausreichend Weingenuss auch gemütlich Nächtigen. Abgerundet wird ihr Portfolio noch durch hochwertige Kochkurse und Genuss-Seminare!

Weine sowie Olivenöle von Familie Butul finden Sie im Webshop!

Butuls Platz 3 in 2020 web
Egon-Julius

Egon-Julius

Vor rund 15 Jahren machte ich das erste Mal Bekanntschaft mit den naturbelassenen Orange Wines. Die Stimmigkeit dieser Weine und ihre besonderen Winzer, waren für mich sofort spürbar! Als gebürtiges „Wirtshaus-Kind“ hatte ich schon immer viel Einblick in die Gastronomie- und Touristikbranche gehabt. Ich habe mir in den letzten Jahren – in zahlreichen Gesprächen mit Winzern – viel Wissen über diese Art der Vinifizierung sowie den bio-dynamischen Weinbau angeeignet. Somit habe ich mir das Ziel auferlegt, diese handwerklichen Weine einer interessierten, wertschätzenden und aufgeschlossenen Personenschicht zugänglich zu machen!