„Grenzgänger“ – das Gourmet Magazin A La Carte berichtet
Im italienisch-slowenischen Grenzland rund um Görz gibt es die wohl
größte Dichte an Naturweinwinzern. Wer glaubt, die Weinmacher der
Goriška Brda folgen einem neuen Trend, irrt jedoch gewaltig.
Den ganzen Beitrag finden Sie hier: Orange Wine im AlaCarte Magazin
Vor über 10 Jahren machte ich das erste Mal Bekanntschaft mit den naturbelassenen Orange Wines. Die Stimmigkeit dieser Weine und ihre besonderen Winzer, waren für mich sofort spürbar! Als gebürtiges „Wirtshaus-Kind“ hatte ich schon immer viel Einblick in die Gastronomie- und Touristikbranche gehabt. Ich habe mir in den letzten Jahren – in zahlreichen Gesprächen mit Winzern – viel Wissen über diese Art der Vinifizierung sowie den bio-dynamischen Weinbau angeeignet. Somit habe ich mir das Ziel auferlegt, diese handwerklichen Weine einer interessierten, wertschätzenden und aufgeschlossenen Personenschicht zugänglich zu machen!