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Impressionen vom Orangeweine Kulinarium, Schedelberger, Österreichische Gastronomie- & Hotel-Zeitung

Medienberichte

In diesem tiefgehenden Artikel, ursprünglich veröffentlicht in der ÖGZ, erkunden wir die geheimnisvolle Welt der Orange Wines – von ihrer jahrtausendealten Geschichte bis hin zu ihrer modernen Wiederentdeckung. Winzer aus aller Welt, darunter auch aus Österreich, experimentieren mit dieser alten Machart, um Weine zu kreieren, die nicht nur einzigartig in ihrer Farbe, sondern auch reich an Geschmack und Charakter sind. Tauche mit uns ein in die vierte Farbe des Weins und entdecke, wie Orange Wines die Gastronomie und Weinliebhaber gleichermaßen begeistern.

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Egon-Julius

Egon-Julius

Vor über 10 Jahren machte ich das erste Mal Bekanntschaft mit den naturbelassenen Orange Wines. Die Stimmigkeit dieser Weine und ihre besonderen Winzer, waren für mich sofort spürbar! Als gebürtiges „Wirtshaus-Kind“ hatte ich schon immer viel Einblick in die Gastronomie- und Touristikbranche gehabt. Ich habe mir in den letzten Jahren – in zahlreichen Gesprächen mit Winzern – viel Wissen über diese Art der Vinifizierung sowie den bio-dynamischen Weinbau angeeignet. Somit habe ich mir das Ziel auferlegt, diese handwerklichen Weine einer interessierten, wertschätzenden und aufgeschlossenen Personenschicht zugänglich zu machen!