Goldschlagstrasse 169, A-1140 Wien

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Orange Wine Exploration, Christy Canterbury, christycanterbury.com

Medienberichte

Orange Wines faszinieren durch ihre ungewöhnliche Herstellungsweise und ihre vielschichtigen Geschmacksprofile. In diesem Artikel tauchen wir ein in die Welt dieser besonderen Weine, die aus weißen Trauben mit einer Methode hergestellt werden, die ihnen ihre charakteristische Farbe und Textur verleiht. Christy Canterbury, eine Expertin auf dem Gebiet, teilt ihre Erfahrungen und Erkenntnisse von einer Verkostung, die die sensorischen Grenzen erweitert und zeigt, wie Orange Wines die kulinarische Welt bereichern.

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Egon-Julius

Egon-Julius

Vor rund 15 Jahren machte ich das erste Mal Bekanntschaft mit den naturbelassenen Orange Wines. Die Stimmigkeit dieser Weine und ihre besonderen Winzer, waren für mich sofort spürbar! Als gebürtiges „Wirtshaus-Kind“ hatte ich schon immer viel Einblick in die Gastronomie- und Touristikbranche gehabt. Ich habe mir in den letzten Jahren – in zahlreichen Gesprächen mit Winzern – viel Wissen über diese Art der Vinifizierung sowie den bio-dynamischen Weinbau angeeignet. Somit habe ich mir das Ziel auferlegt, diese handwerklichen Weine einer interessierten, wertschätzenden und aufgeschlossenen Personenschicht zugänglich zu machen!